スポーツネタではなんですが・・・
みかんの出回るころはまだ酸っぱいのが多いですよね
そんなみかんを甘くする方法Image may be NSFW.
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みかんは呼吸しているいし、生きています。
みかんの味を決める大事な要素として、糖度(甘さ)とクエン酸(酸っぱさ)があります。
クエン酸を減少させるためには、みかんに傷をつけたり、振り回すなどの運動をさせると酸は減少します。
お湯につけるのも効果があるそうです
我が家でも挑戦 ~振り回す~
良い感じImage may be NSFW.
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もうひとつ挑戦Image may be NSFW.
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やり過ぎには注意しましょうImage may be NSFW.
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